38. Just a morning

Собиралась написать сюда еще вчера вечером, но фотик отказался работать. Поэтому, спешу поделиться последними новостями сейчас. Вечер субботы у меня прошел спокойно и по-домашнему. Уборка в комнате, вкусный ужин, интересный фильм :) Печально только то, что пришлось выбросить мои прекрасные розы :( Они уже совсем погибли, осыпались, поэтому вчера вечером я со слезами складывала их по мешкам для мусора. Ужасно жалко! Такие они были красивые! Почему цветы так быстро вянут, эх. Сейчас за окном чудесная погода, светит солнце, поэтому я покидаю вас и отправляюсь в центр! Вечером ловите уже более интересный пост! p.s: кто просил сфоткать подарки - сфоткала часть :) Духи и сумка :) Ну и можете полюбоваться идеальным порядком в моем закутке. мама грибы насобирала :) Большииииие)

37. Хэппи Бёздэй!

а вот и мечта :) Спасибо всем за поздравления! Удачных выходных =*

36. Солнце, Питер, пицца!

Вчера моя малышка наконец-то вернулась из дальних южных странствий и привезла с собой немного солнца, которого так не хватало последние дни. Сегодня погода была настолько прекрасная, что с улицы вообще не хотелось уходить. Прогулялись с Машей по Невскому, пошарились в Заре. Такой вот выдался простой и чудесный денек :)

35. Stockholm!

Вот и закончилось мое маленькое путешествие :) Я уже не первый раз бываю в Стокгольме, очень люблю этот город, и думаю, что еще не раз побываю там. До шведской столицы мы с родителями плыли на пароме. Нам не очень повезло с погодой, шел противный дождь, но это не сильно испортило мое настроение :) Вот небольшой фото-отчет :)

























Океанариум :)

34. 8 дней до осени

Я ненавижу Москву! Ну вот почему там стоит тридцатиградусная жара, а бедный Питер заливает дождями? За последние дни сегодня выдался особо теплый день. Плюс 18 уже большая радость :) Я решила, что стоит во что бы то ни стало выгулять шорты. Осень на носу, а по джинсам я еще не соскучилась совсем. Прогулялись с любимым по набережной. Парочка фото с прогулки :)

p.s: до понедельника уезжаю в Стокгольм :) Ждите постов !

33. Шоколадный кекс

Вот такую вкусняшку вчера замутила :)

Вам понадобится:

• 2 ст. ложки какао-пудры
• 100г сливочного масла
• 100г сахара
• 1 яйцо
• 100г муки
• ½ чайной ллжки разрыхлителя
• горсть сухой вишни
• горсть лесных орехов

для шоколадного соуса:
• 25г масла
• 142 мл жирных сливок
• 75г шоколада
• чайная ложка ликера

Рецепт:

Масло взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо, муку и разрыхлитель. Какао разводим с двумя столовыми ложками воды. Добавляем в нашу массу. Выкладываем в форму для выпечки, сверху высыпаем орехи и вишенки. Ставим в духовку на 25 минут ( 180 градусов)
За это время приготовим шоколадный соус. В маленький ковшик выливаем сливки, добавляем масло. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума! Разламываем шоколад на мелкие кусочки и добавляем в сливки! Постоянно мешаем и держим на огне еще 5 минут.

Кекс подаем с соусом :) Приятного аппетита!

32. Крем-брюле

Состав:

на 3-4 порции
жирные сливки (33-35%) - 500 мл,
желтки - 4 шт,
сахар - 50 г,
половинка стручка ванили,
мелкий коричневый сахар - 1-2 столовых ложки

Приготовление:

Стручок ванили разрезать вдоль на две половинки.
С одной половинки соскрести ножом семена (вторую половинку стручка сохранить для другого блюда). В кастрюлю влить сливки. Добавить к сливкам семена ванили и половинку стручка, с которого соскребли семена. Сливки довести до кипения, периодически помешивая, но не кипятить. Снять горячие сливки с огня, удалить стручок ванили, процедить через мелкое сито и немного остудить. В миску положить желтки и насыпать сахар. Желтки размешать с сахаром, не взбивая их. Пол стакана горячих сливок влить к желткам с сахаром и перемешать. Затем влить оставшиеся сливки и снова аккуратно перемешать, стараясь не взбивать желтково-сливочную смесь. Желтково-сливочную смесь разлить по керамическим формочкам (рамекинам), объемом ~150-200 мл.
В железную или керамическую форму для запекания поставить формочки с крем-брюле кроме одной (чтобы удобнее было вливать воду).
Аккуратно, стараясь, чтобы брызги воды не попадали в крем-брюле, влить воду (кипяток) в форму для запекания.
Вода должна доходить примерно до середины формочек. Затем поставить оставшуюся формочку с крем-брюле.
Противень с формочками поставить в нагретую до ~150°C духовку на ~50-60 минут.
За это время желтково-сливочная смесь должно хорошо загустеть, но при покачивании формочки крем-брюле должно слегка дрожать (как желе или чизкейк). Готовое крем-брюле достать из духовки. Формочки достать из воды и поставить на сухую поверхность. Крем-брюле остудить и убрать в холодильник на 2-4 часа. Затем поверхность крем-брюле полить карамелью.Десерт остудить и убрать в холодильник.
Подавать хорошо охлажденным :)