33. Шоколадный кекс

Вот такую вкусняшку вчера замутила :)

Вам понадобится:

• 2 ст. ложки какао-пудры
• 100г сливочного масла
• 100г сахара
• 1 яйцо
• 100г муки
• ½ чайной ллжки разрыхлителя
• горсть сухой вишни
• горсть лесных орехов

для шоколадного соуса:
• 25г масла
• 142 мл жирных сливок
• 75г шоколада
• чайная ложка ликера

Рецепт:

Масло взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо, муку и разрыхлитель. Какао разводим с двумя столовыми ложками воды. Добавляем в нашу массу. Выкладываем в форму для выпечки, сверху высыпаем орехи и вишенки. Ставим в духовку на 25 минут ( 180 градусов)
За это время приготовим шоколадный соус. В маленький ковшик выливаем сливки, добавляем масло. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума! Разламываем шоколад на мелкие кусочки и добавляем в сливки! Постоянно мешаем и держим на огне еще 5 минут.

Кекс подаем с соусом :) Приятного аппетита!